Descubre o segredo…

“El Secreto de Candela” e un proxecto cargado de calidade, deseño e adicación en forma de botella e con sabor ó mejor do Salnés. E o proxecto personal do cambadés Jose Luís Núñez, un namorado do viño que fixo realidade seu sono convertindo nun albariño tradicional, redondo i envolvente, refrescante, sabroso e que invita a unha segunda copa…e moi posiblemente a unha terceira.

Un viño que arranca sorrisos, dende o seu impactante diseño, sinxelo, actual e fresco, levado a cabo po- la diseñadora Marta Lojo, ata o seu contido, que e todavía mellor. O promotor de esta iniciativa e un amante da viticultura de calidade, que cumpleu o sono de sacar o mercado seu propio viño. faino seleccionando os mellores viñedos, de máis de 20 anos de antigüedade e realizando neles un exhaustivo seguimento tanto da viña como das técnicas de cultivo, para obter una uva excelente de diversos viticultores do Salnés, dedicando enorme esforzo en utilizar as mellores e máis modernas técnicas de elaboración, pero sen deixar atrás o obxetivo de conseguir un albariño tradicional e de excelente calidade.

Topámonos con un viño albariño de aromas cítricos, herbáceos e frorales, de paso untuoso na boca e con recordo a frutas de óso e a herbas aromáticas. O binomio entre ese sabor autóctono da uva albariño do Salnés e o seu diseño actual convírteno nun producto con maiúsculas, o albariño do que todos falan. Os viños son ilusión i “El Secreto de Candela” e o resultado do coñecemento, do traballo e do inmenso sentimento dun amante do viño que nos convida a modo de brindis a descubrir o segredo. E tí… ¿atreveste a descubrilo?

Ler mais

Descargar ficha de cata

D.O. Rías Baixas

El Secreto de Candela pertence a Denominación de Orixe Rías Baixas, unha pequena e fascinante zona vitivinícola situada na costa sur de Galicia, un paraíso marcado po la proximidade directa da Ría de Arousa, seu carácter atlántico, sua salinidade e la peculiar mineralidade do chan, son as características que confiren a base de este viño xenuino e único.

Existen múltiples e moi singulares teorías da historia do vino no Salnés, a más extendida pode que sexa a que indica que los monxes de Cluny llevaron la uva albariño o Mosteiro da Armenteira no século XII e que dende alí o seu cultivo extendeuse o resto de Galicia e norte de Portugal. Actualmente esta hipótesis considérase una mera lenda, xa que e ben sabido que o albariño e una variedade autóctona propia do Sur de Galicia, por lo que nos queremos deixar constancia de outra teoría que circula po lo saber popular da zona, a cal manifesta exactamente o contrario, que os foráneos descubriron noso tesouro en forma de vide i exportárono al resto de Europa, algo que nos parece que goza de moita mais lóxica, pero que, como dicimos, son só románticas especulacions…

A Denominación de Orixe Rías Baixas consta de 5 sub-zonas, perfectamente individualizadas, Val do Salnés, o que pertencemos, Condado do Tea, Soutomaior, Ribeira de Ulla y O Rosal. Como marca amparada po lo Consello Regulador da Denominación de Orixe Rías Baixas ofrecemos toda-las garantías o consumidor sobre a calidade e orixe do noso viño, pero tambén ofrecemos un viño tradicional, fiel o terruño, o mar e ó fruto das nosas vides centenarias, que da como resultado este albariño sen adornos, ni aditivos, sen ningún elemento externo a propia natureza do viño, honesto e con todo o sabor da comarca do Salnés concentrado nunha botella.

Que o disfruten!

Ler mais

Contacto

Queres comercializar o noso viño ou tes algunha consulta que facernos?